冷却速度快,熟食品从100度冷却到常温,仅需5-10分钟。节约时能间耗成,比统传冷却方式快3-5倍,避免产品在60-30细菌滋生;节约能耗,比传统冷却方式节能60%。
DETAILED+FCJY-Z系列真空快速冷却机
1.蒸汽式机构
2.冷却速度快,熟食品从100度冷却到常温,仅需5-10分钟。
3.节约时能间耗成,比统传冷却方式快3-5倍,避免产品在60-30细菌滋生;节约能耗,比传统冷却方式节能60%。
4.避免交叉污染,纯物理冷却剂,无需液氮,氨气,氟利昂等冷媒输入,冷却的产品内外温度一致,提升口感,提升产品外观品质,冷却后的产品不变形,不变色,品相好
5.操作方便快捷,物料车推送进箱体直接冷却,流程化生产。
6.冷却过程在密封真空状态先冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
7.按需要改变冷却温度,可方便的通过调节真空度,得到食品冷却所需要的温度。
8.占地面积小,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。
1.蒸汽式机构
2.冷却速度快,熟食品从100度冷却到常温,仅需5-10分钟。
3.节约时能间耗成,比统传冷却方式快3-5倍,避免产品在60-30细菌滋生;节约能耗,比传统冷却方式节能60%。
4.避免交叉污染,纯物理冷却剂,无需液氮,氨气,氟利昂等冷媒输入,冷却的产品内外温度一致,提升口感,提升产品外观品质,冷却后的产品不变形,不变色,品相好
5.操作方便快捷,物料车推送进箱体直接冷却,流程化生产。
6.冷却过程在密封真空状态先冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
7.按需要改变冷却温度,可方便的通过调节真空度,得到食品冷却所需要的温度。
8.占地面积小,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。
型号 | FCJY-Z 50 | FCJY-Z100 | FCJY-Z150 | FCJY-Z200 |
每次处理量 | 50Kg | 100kg | 100kg | 200kg |
护理后温度 | 10℃(可设定) | 10℃(可设定) | 10℃(可设定) | 10℃(可设定) |
真空箱尺寸 | 宽:800 深:500 高:860 (可根据客户现有推车托盘设计箱体尺寸) | 宽:580 深:760 高:1670 (可根据客户现有推车托盘设计箱体尺寸) | 宽:1100 深:760 高:1250 (可根据客户现有推车托盘设计箱体尺寸) | 宽:1100 深:760 高:1600 (可根据客户现有推车托盘设计箱体尺寸) |
外形尺寸(mm) | 2110*1300*2270 | 1650*1780*2400 | 2720*1780*2860 | 2720*1780*3260 |
开闭门形式 | 推拉门 | 推拉门 | 推拉门 | 推拉门 |
所需蒸汽量(kg/h)0.3Mpa | 66 | 90 | 129 | 170 |
电源 | 380V | 380V | 380V | 380V |
真空泵功率(Kw) | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 3 |
整机重量(Kg) | 750 | 1000 | 1200 | 1400 |
冷却塔流量(T) | 20 | 30 | 40 | 50 |
功率(KW)(50Hz) | 0.4 | 0.4 | 0.75 | 1 |
必要 补水量(l/min) | 9 | 12 | 14 | 16 |
循环泵(Kw) | 2.2 | 3.5 | 3.5 | 4.5 |
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